कद्दू ज्यादा खाने से क्या होता है?

कद्दू के बीज के फायदे ही नहीं, जानिए इसके नुकसान भी, इन बीमारियों में भूलकर ना करें इसका सेवन

एंटीऑक्सीडेंट्स और हेल्दी फैट्स के अलावा कद्दू के बीजों (pumpkin seeds in hindi) में अन्य कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।

कद्दू के बीज खाने के नुकसान
Pumpkin Seeds side effects in Hindi: हर मौसम में मिलने वाली सब्जियों की बात की जाए तो कद्दू या पम्पकिन (pumpkin) का नाम भी जरूर लिया जाता है।कच्चे हरे कद्दू के अलावा पके हुए पीले कद्दू का भी सेवन लोग बड़े चाव से करते हैं। लेकिन,कद्दू के बीजों का भी सेवन किया जाता है। ठंडाई और सलाद के अलावा कई प्रकार की मिठाइयों में भी कद्दू के बीज (pumpkin seeds in hindi) मिलाए जाते हैं। कद्दू एक बहुत ही गुणकारी, फायदेमंद और स्वादिष्ट सब्जियों में से एक है। कद्दू का सेवन करते हैं और इसके बीजों (Pumpkin Seeds in Hindi) को फेंक देते हैं, तो ऐसा ना करें, क्योंकि इसके बीज भी काफी फायदेमंद (Pumpkin Seeds benefits) होते हैं। कद्दू के बीजों को आप भूनकर, पानी में भिगोकर, अंकुरित करके, सलाद में डालकर, सूप, स्वीट डिश में डालकर खा सकते हैं। इसे सुखाकर चूर्ण बनाकर भी सेवन कर सकते हैं। यह छोटे बीज कई गंभीर रोगों जैसे कैंसर, हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करते हैं। हालांकि, इन बीजों के सेवन का एक सही तरीका होता है। यदि इसे सही तरीके या सीमित मात्रा में नहीं खाते, तो इसके नुकसान (Kaddu ke beej khane ke nuksan) भी हो सकते हैं। खासकर, कुछ शारीरिक समस्याओं से ग्रस्त लोगों को कद्दू के बीजों के सेवन से बचना चाहिए। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें, तो इसमें फाइबर, विटामिन ए, सी, ई, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, नियासिन, राइबोफ्लेविन, जिंक, फोलेट आदि से भरपूर होते हैं। विटामिन ई का सेवन त्वचा और बालों के लिए जरूरी है। फाइबर से पेट, पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है, जिससे कब्ज की समस्या नहीं होती है। जानें, कद्दू के बीजों का अधिक सेवन किन लोगों को पहुंचा सकता है नुकसान (Pumpkin Seeds side effects in Hindi)...


कद्दू के बीजों के अधिक सेवन से बढ़ सकता है वजन

यदि आप 100 ग्राम कद्दू के बीजों का सेवन करते हैं, तो शरीर में 500 से भी अधिक कैलोरी (Calories in pumpkin seeds in hindi) जाती है। साथ ही फैट भी जाता है। ऐसे में आप यदि वजन कम कम करने वाले डाइट ले रहे हैं, तो कद्दू के बीजों का सेवन कम ही करें। वजन बढ़ने से आपको कई सेहत संबंधित समस्याएं हो सकती हैं जैसे हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज, हृदय रोग आदि। बेहतर है कि इन बीजों को डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर की राय ले लें।
प्रेग्नेंट और ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली महिलाएं ना करें इसका सेवन
यदि आप प्रेग्नेंट हैं या फिर अपने बच्चे को अपना दूध पिलाती हैं, तो इसे कम मात्रा में ही खाएं। बेहतर है कि भोजन में मिलाकर इसका सेवन करें। हालांकि, इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि इसे प्रेग्नेंसी या ब्रेस्टफी़डिंग के दौरान खाना सुरक्षित है या नहीं है।

हाइपोग्लाइसीमिया में नुकसान पहुंचा सकता है कद्दू के बीज
कद्दू के बीज डायबिटीज रोगियों के लिए एक बेहतरीन स्नैक्स होते हैं क्योंकि इनमें ब्लड शुगर को रेगुलेट और कंट्रोल करने वाले गुण और तत्व मौजूद होते हैं। खून में ये ग्लूकोज लेवल को कम करते हैं। यदि आप डायबिटीज की दवाओं का सेवन करते हैं या फिर हाइपोग्लाइसेमिक हैं, तो डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इन बीजों को डाइट में शामिल करें।

लो ब्लड प्रेशर है तो ना खाएं कद्दू के बीज
कद्दू के बीजों में एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर होते हैं। ये ब्लड प्रेशर लेवल को कम करते हैं। तो यदि आप लो ब्लड प्रेशर या हाइपोटेंशन (Hypotension) से ग्रस्त हैं, तो डॉक्टर से बात करने के बाद ही इन बीजों का सेवन करें।

फाइबर होने के कारण पेट की समस्या हो सकती है
कद्दू के बीजों (Side Effects of Pumpkin Seeds in Hindi) में फाइबर की मात्रा अत्यधिक होती है। ऐसे में इसका अधिक सेवन करे से डायरिया हो सकता है। साथ ही पेट में दर्द, ऐंठन, सूजन होने की संभावना बढ़ जाती है। इसके अलावा, इसे अत्यधिक मात्रा में खाने से पेट दर्द हो सकता है, क्योंकि इसमें फैटी ऑयल बहुत अधिक होता है। ये पेट में ऐंठन, मरोड़, दर्द बढ़ा सकता है। एक दिन में सिर्फ एक मुट्ठी ही कद्दू के बीज का सेवन करें या फिर दूसरे फूड्स के साथ खाएं।